Barbabietola

Pianto barbabietole borscht e barbabietole rosse. Il borscht non è molto gustoso quando lo fai bollire, ma il borscht che ne risulta è semplicemente superbo. Cucino barbabietole normali per insalate, vinaigrette o semplicemente così, a volte le mangiamo.

Non ho mai piantato barbabietole prima, ma quest’anno ho fatto spazio per loro nell’aiuola. Ho piantato normali barbabietole da tavola, non ricordavo nemmeno il nome, ho solo controllato con il venditore che fossero dolci.

Non ho sentito parlare della regione. A me piacciono il Bordolese, il Piatto Egiziano e il Cilindro, anche se quest'ultimo non è tondo ma cilindrico, ma saporito.

Mi sono piaciute di più le barbabietole cilindriche. È dolce e succoso, la cosa più importante è che raggiunga dimensioni medie e possa essere conservato a lungo a temperatura ambiente e non sbiadisca.

Di tutte le varietà di barbabietola, mi è piaciuta molto la varietà Bordeaux Kharkov, anche se in linea di principio l'intera linea di selezione delle varietà bordolesi è molto gustosa e i suoi frutti non sono grandi.

Mi piace anche la varietà di barbabietola Incomparabile, anche se la sua polpa è un po' compattata e la sua conservazione non è molto buona, ma è adatta all'inscatolamento.

Il cilindro è una varietà molto buona, ma se l'estate è piovosa, è dolce solo all'inizio della stagione di crescita, e poi perde comunque il suo contenuto di zucchero del 40%.

Mi piace Bordeaux 237.Sto piantando solo questo ormai da diversi anni. Matura molto rapidamente ed è molto produttivo. Non mi piacciono le barbabietole molto grandi, quindi praticamente non le innaffio.

Abbiamo provato molte varietà nel nostro orto, ma ultimamente abbiamo piantato solo barbabietole cilindriche. Ci è piaciuto per il suo gusto e si conserva bene.

Pianto anche barbabietole cilindriche, così chiamano “Cilindro”. Mi piace perché va in profondità, non in larghezza, e occupa poco spazio nell'aiuola. Pianto anche Bordeaux: si conserva bene.