Grande nasturzio

Immagina un dessert leggero e rinfrescante condito con... fiori freschi commestibili. Pensi che questo non sia possibile? Ma in natura esistono moltissimi fiori adatti al consumo. Alcuni di essi vengono utilizzati per preparare marmellate aromatiche, ad esempio i petali di rosa tea, mentre altri, tra cui i fiori di nasturzio, possono essere consumati freschi o preparati con essi in delicate insalate o zuppe dal gusto straordinario.

Grande nasturzio ha proprietà medicinali, viene spesso utilizzato contro l'anemia, l'ipertensione e per prevenire lo scorbuto. E i suoi fiori dolce-speziati sono ampiamente utilizzati per scopi culinari. Si possono mangiare non solo i fiori, ma anche altre parti della pianta, ad eccezione delle radici. Questa spezia unica è anche ricca di sostanze utili: ne contiene una quantità enorme acido ascorbico, fitoncidi, carotene e sostanze antimicrobiche.

Viene coltivato un grande nasturzio semi O metodo della piantina. Se vuoi procurarti tu stesso le piantine di nasturzio, puoi iniziare a seminare i semi a metà marzo, in piena terra i semi possono essere seminati più vicini entro la fine di maggio. Qui è importante aspettare che le gelate non siano pericolose, poiché il nasturzio è una coltura molto amante del calore e anche minore il freddo può uccidere la pianta.

Quando concimi il nasturzio fino a due volte durante il suo intero ciclo di vita, dovresti evitare letame fresco, azoto e calce in eccesso. Per questa pianta è meglio usare concimi minerali complessi.

I nasturzi stanno benissimo non solo nei giardini, ma anche sui balconi e sulle verande aperte.