Cereali: elenco dei cereali comuni e rari, loro significato

La famiglia delle Poaceae è composta da più di 750 generi, che comprendono più di 11mila specie. Anche nell'Artico si possono trovare colture di cereali, di seguito verrà riportato l'elenco delle specie più comuni e la classificazione botanica, il significato dei cereali.

Contenuto:

• Cereali, breve descrizione e classificazione botanica
• Elenchi delle colture di cereali
• Storia dei cereali, il loro significato per l'umanità

Cereali, breve descrizione e classificazione botanica

La famiglia delle piante delle Poaceae comprende principalmente piante erbacee. annuali o piante perenni, anche se ci sono arbusti e persino alberi. Tutte le culture sono unite da una struttura comune:

• stelo
• foglie
• colori
• infiorescenze
• frutta
• semi

Gli steli delle colture di cereali sono cavi all'interno e sono costituiti da ginocchi collegati tra loro da internodi rigonfi e quindi ben visibili. Ognuno di essi ha una partizione e lo stelo sembra un tubo cavo diviso. In botanica, gli steli con tale struttura vengono solitamente chiamati paglia.

In rare eccezioni, l’interno del ginocchio è pieno di tessuto lasso, come quello della canna da zucchero, del sorgo e del mais. Nei cereali, le radici secondarie sono ben sviluppate e la radice principale smette di crescere presto o smette di crescere dopo la germinazione. Le foglie dei cereali sono vaginali, i bordi della vagina sono raramente chiusi.

Le lame delle foglie sono spesso a forma di nastro, strette, a volte piegate a metà o arrotolate in un tubo.Le infiorescenze possono essere diverse, ma sono raccolte da spighette in miniatura. Più spesso spighette piegato:

• in pannocchie
• ai sultani
• in un orecchio semplice
• in una pannocchia a forma di punta
• in un orecchio complesso

La tassonomia della famiglia è cambiata più volte nel corso dell'ultimo secolo, a volte è stata divisa in 2, a volte in 12 sottofamiglie. Ad esempio, un tempo anche le Centoteca appartenevano ai Prosov. I tassonomisti moderni hanno diviso i cereali in sette sottofamiglie:

• Kovylevs
• Bambù
• Miglio
• Bluegrass
• Cloricecee
• Centotacee
• Canna

Di seguito sono riportati gli elenchi dei cereali appartenenti alle varie sottofamiglie.

Elenchi delle colture di cereali

La sottofamiglia delle Cloracee comprende:

• dito di maiale
• trago
• Eleusina Coracan
• donna costiera
• erba del campo

Le seguenti erbe appartengono alla sottofamiglia dell'erba piuma:

• la cui diffusione
• Lo splendore dell'Achnatherum
• bellissima erba piuma
• Chiy siberiano
• Achnatherum costerovidae

Sottofamiglia Bambù:

• Psilla di bambù
• bambù ordinario
• Saza Kuril
• far rivivere la psillide
• Dendrocalamus gigantea
• bambù nero o psillide nera
• La psillide di Bisse

Video sui cereali:

La sottofamiglia Poagrass o True Grasses comprende:

• barba bianca in fuori
• segale
• avena
• grano
• erba di grano
• orzo

Colture della sottofamiglia del miglio:

• mais
• sorgo
• canna arundo
• canna da zucchero
• miglio

Storia dei cereali, il loro significato per l'umanità

È difficile sopravvalutare l’importanza delle colture di cereali nella storia umana. Sono distribuiti in tutto il pianeta, dove non ci sono ghiacciai eterni di molti metri. I cereali crescono fino ai confini dei ghiacciai, compresi quelli di alta montagna. Savane e steppe sono un vero e proprio regno delle piante di cereali. Il frutto dei cereali, il chicco, è importante per l'uomo.Il suo endosperma è una ricca fonte di sostanze nutritive.

Pertanto, la coltivazione dei cereali a scopo alimentare, confermata dagli scienziati, risale a più di settemila anni fa. La coltivazione del grano fu il vero motore del progresso. Ad esso è associata l'invenzione della ruota e dell'aratro.

Si ritiene che l'antico antenato di questa coltura fosse l'erba di grano. Agli albori dell'agricoltura, le persone coltivavano il farro o il grano spelta. Successivamente venne quasi ovunque sostituito dal grano duro. In termini di antichità di origine nel continente eurasiatico, l'orzo può competere con il grano, e nel continente americano il mais è stato coltivato fin dall'antichità dai cereali, che sono diventati il ​​motore della cultura Maya.

Segale cominciò a essere coltivato dagli esseri umani molto più tardi del grano. Qui gli scienziati danno il primato ai popoli slavi, poiché la segale produceva un raccolto più ricco in un clima temperato. Una vera svolta nella storia è stata la produzione del pane da parte delle persone con cereali macinati. Possiamo quindi concludere che l’uomo moderno deve il suo benessere alimentare alle piante della famiglia dei cereali.