Patate selezionate, quali sono i loro vantaggi

Patate selezionate, a differenza delle patate normali, presenta numerosi vantaggi. Dopotutto, questo è il motivo per cui i coltivatori stanno lavorando per migliorare la qualità delle patate al fine di sviluppare un prodotto che soddisfi le crescenti richieste dei consumatori.

I vantaggi dell'allevamento delle patate sono la loro produttività costantemente elevata, la resistenza alle malattie e ai parassiti più pericolosi (peronospora, batteriosi, nematodi della patata, scarabeo della patata del Colorado, wireworm) e un'eccellente presentazione.

Le patate selezionate vengono prodotte in base alla direzione della loro selezione. Ci sono indicazioni come

- selezione sulla maturazione precoce della varietà, in cui l'arbusto di patata riesce a formare una coltura in un tempo ridotto, soprattutto prima della massiccia diffusione della peronospora.
- selezione per un alto contenuto di amido, perché è noto che maggiore è il contenuto di amido nei tuberi, più è gustoso.
- selezione sull'idoneità dei tuberi di patata alla lavorazione industriale. I suoi prodotti trasformati, rispetto alle patate fresche, vengono conservati molto più a lungo, grazie ai vari additivi alimentari hanno un valore (nutritivo e biologico) più elevato, non richiedono condizioni di conservazione speciali e sono anche più trasportabili.

Patate da riproduzione popolari: Adretta, Bellarosa, Knight, Vineta, Vitara, Waterfall, Early Zhukovsky, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Nontiscordardimé, Polesskaya pink, Sineglazka, Dawn of Kiev, Slava.

Le varietà di patate sono classificate in super-precoci, precoci, medio-precoci, di media stagione,
metà-tardi.