La ciliegia è una bacca o un frutto?

Un prodotto così dietetico e prezioso come le ciliegie molte buone proprietà. Migliora l'appetito, aiuta a curare l'anemia con bassi livelli di emoglobina e viene anche usato per trattare la mucosa gastrica. Il decotto di ciliegia si beve per l'epatite, la bronchite, la tracheite e il raffreddore. Ulcere, reumatismi, avvelenamenti, anemia e persino malattie cardiovascolari: le ciliegie hanno un effetto terapeutico e preventivo per ognuna di queste malattie.

Contenuto:

• Come cresce e come appare una ciliegia?
• Bacca o frutto: questa è la domanda
• Allora, cos’è un frutto e quali sono i suoi benefici?
• La frutta in botanica
• Frutta in cucina
• Cos'è una bacca?

Come cresce e come appare una ciliegia?

Le coste del Mar Nero, della Crimea e del Caucaso sono la culla delle ciliegie. Arrivando da Roma, si diffuse in tutta Europa. Già nel 1569 in Germania fu pubblicata una raccolta nel campo della medicina.Giardino della Salute" Ha dedicato un intero articolo alle ciliegie. Ci sono circa 130 specie del genere ciliegia. E se lo usiamo più spesso in cucina, in medicina, riferendoci alle sue proprietà medicinali, allora, ad esempio, in Cina, Giappone o Estremo Oriente, questo frutto è di natura più decorativa. La ciliegia ordinaria è resistente al gelo e l'altezza dell'albero può raggiungere i sette metri. Le drupe sono di colore rosso chiaro: questi sono i frutti delle ciliegie. La sua struttura è simile al frutto di una prugna. Ogni frutto dona un gusto agrodolce rinfrescante e gradevole. Il ciliegio comune è oggi molto esteso.

La polpa di ciliegia contiene molte sostanze utili. Si tratta di oligoelementi, minerali, pectina, acidi organici, vitamine e zuccheri.Anche i noccioli di ciliegia non vengono sprecati. Sono molto utili e da essi si ottengono oli grassi ed essenziali. Lo stesso vale per la corteccia: contiene molti tannini.

Bacca o frutto: questa è la domanda

Siamo abituati a questo frutto fin dall'infanzia. Non appena compaiono le bacche rosse sull'albero, corri a salire sul ramo e mangia a sazietà. È diventato parte degli anni dell'infanzia e ora dei ricordi. Ma mentre gustiamo il gusto piacevole e indimenticabile delle amarene, non sempre pensiamo a una sola domanda.

La ciliegia è una bacca o un frutto? Molti di noi si pongono questa domanda fin dall'infanzia e poche persone conoscono la risposta corretta. Proviamo a rispondere e cominciamo dall'inizio.

Per cominciare, vale la pena determinare che le ciliegie sono, prima di tutto, frutto della pianta di ciliegio. E ci sono i frutti: pomacee (mele, per esempio), noci, frutti subtropicali e tropicali, bacche e drupacee, tra cui le ciliegie. Cioè, da questa divisione è chiaro che la ciliegia non è una bacca. Ma passiamo alle definizioni di bacca e frutto.

Allora, cos’è un frutto e quali sono i suoi benefici?

Tipicamente, un frutto è un frutto costituito da semi e polpa che si formano nell'ovaio del fiore. Sono succosi e solitamente commestibili. Cresce su un albero o un cespuglio. I botanici credono che tutti i frutti che contengono semi possano essere chiamati frutti. Per l'uomo, la frutta è un importante componente nutrizionale. Svolgono un ruolo enorme nella nutrizione umana. Dal 5 al 10% di zuccheri e un certo numero di acidi organici: queste sostanze benefiche troviamo nella frutta.

È difficile immaginare la vita umana senza frutti. Dopotutto, sono la fonte più importante di vitamine per il corpo umano.

Loro vantaggio principale di fronte alle verdure è che, molto spesso, tutte possono essere consumate già pronte, senza essere sottoposte a trattamenti chimici o termici, il che significa che entreranno nel corpo umano con una perdita minima di sostanze vivificanti.

La frutta in botanica

Se guardi alla botanica, il termine "frutto" si riferisce al frutto maturo insieme ai semi, con l'aiuto dei quali la pianta diffonde i suoi semi. I frutti sono divisi in tre classi: frutti carnosi (mele, arance e frutti di bosco), frutti con nocciolo (ciliegie, prugne) e frutti secchi (noci, piselli). Da ciò diventa chiaro che le ciliegie sono un frutto.

Frutta in cucina

In cucina, il frutto di solito significa cibo: i frutti delle piante che hanno polpa e sapore dolce. E qui sorgono molte domande contemporaneamente. Ad esempio, dal punto di vista botanico la zucchina è un frutto, ma in cucina è una verdura... E una ciliegia è una bacca. E in agricoltura è consuetudine considerarla una bacca, poiché la ciliegia è di piccole dimensioni. Pesche e pere sono frutti e ciliegie, ciliegie, sorbo e more sono bacche.

Cos'è una bacca?

Una bacca, come è stato scritto sopra, è anche un frutto a più semi che si sviluppa dall'ovaio in modo che l'extracarpo durante la maturazione si trasformi in una pellicola sottile (uva, mirtilli, mirtilli rossi). Ma le ciliegie non hanno semi, ma hanno un nocciolo. Quindi le ciliegie non sono bacche?

C'è un'altra opinione su cosa siano le ciliegie: quelle domestiche. È comune per noi credere che tutto ciò che cresce sugli alberi si chiami frutto e ciò che danno arbusti e piante erbacee - frutti di bosco.

Non è mai stato possibile dare una definizione esatta di cosa sia una ciliegia: una bacca o un frutto, poiché ci sono molte opinioni su questo argomento.Ma se accettiamo la spiegazione scientifica, allora, ovviamente, le ciliegie sono un frutto con nocciolo, anche se è tradizionale chiamare le ciliegie una bacca.

Ma devo dire che non cambierà nulla a seconda che si tratti di un frutto o di una bacca. I nostri bambini continueranno per giorni a sedersi sui rami di ciliegio, rimpinzandosi di deliziosi frutti, e tu ed io continueremo a preparare meravigliose marmellate di ciliegie, decotti, composte o semplicemente a goderci il gusto delle ciliegie fresche e delicatamente dolci.