Luppolo comune

Alle latitudini del nostro paese è spesso possibile trovare una vite erbosa, la cui lunghezza può raggiungere i 10 metri. Naturalmente stiamo parlando di una pianta come il luppolo comune, che cresce nelle foreste decidue. Veniva coltivato come coltura nel Medioevo, ma non è meno famoso nei giardini moderni.

Il luppolo viene utilizzato non solo per il suo aspetto lussuoso, ma anche per le sue proprietà benefiche. La pianta termina la fioritura a fine agosto, dopodiché si può notare la formazione di vescicole gialle ricche di luppolina. È proprio la luppolina a determinare l'utilizzo del luppolo comune come pianta medicinale. I chicchi vanno raccolti subito dopo che le squame si sono notevolmente schiarite ed è comparso il delicato aroma delle pigne.

È interessante notare che la pianta viene utilizzata anche per scopi alimentari. Così, nel Caucaso, è possibile acquistare il luppolo comune sotto forma di un piatto preparato con i suoi giovani germogli. Inoltre, al posto degli asparagi e dei fagioli è possibile utilizzare germogli di luppolo giovani bolliti.