Issopo

Pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae, l'issopo si trova allo stato selvatico: nel Caucaso, nelle montagne dell'Europa orientale e nell'Asia centrale. Come pianta coltivata, viene coltivata come pianta ornamentale, mellifera, olearia, medicinale e speziata.

L'issopo può essere utilizzato come sfondo per fiori luminosi e appariscenti. La pianta si combina bene con piante perenni e annuali profumate, creando siepi di cespugli che possono essere utilizzate per delimitare i giardini.

L'issopo dovrebbe essere piantato in aree illuminate, prive di erbacce e con terreno sciolto, all'inizio della primavera o nel tardo autunno. I semi crescono solitamente ad una temperatura di 18 gradi. Quando si piantano le piantine è necessario mantenere una distanza di circa 25 cm tra i cespugli.

Prendersi cura dell'issopo comporta il diserbo, l'allentamento e la concimazione. La raccolta prevede il taglio dei giovani germogli, che vengono poi essiccati all'ombra. Foglie e fiori profumati vengono aggiunti a tè, salse, insalate, zuppe di verdure, carne, patè, carne macinata.

Come pianta medicinale, l'issopo aiuta contro l'asma, i reumatismi, i disturbi gastrointestinali e l'aumento della sudorazione.